3. Notes de lecture

The Coffe Paradox. Global markets, commodity trade, and the elusive promise of development, de Benoît DAVIRON et Stefano PONTE

Titre : The Coffe Paradox Sous-titre : Global markets, commodity trade, and the elusive promise of development. Chapeau : La filière café est formée d’un segment où il est une matière première. Dans les pays où il est consommé, il acquiert une haute valeur symbolique, ce qui entraîne une haute valeur commerciale. Mais le producteur n’en profite pas ; (...)